A l’occasion du Parcours Saint Germain des Prés, les artistes de la scène contemporaine sont invités à investir l’espace des grandes enseignes de Saint Germain des Prés.
Chaque année, ils font leur création sur une thématique différente : les senteurs (Essences insensées, 2006) les saveurs (sweet'art, 2007), les contes (il était une fois, 2008), le jeux (playtime, 2009), la musique (colours of sound, 2010).

Depuis 2007, les expositions du Parcours voyagent à travers le monde, avec le soutien de Culture France. Elles sont présentées en Asie, en Amérique Latine ou dans divers pays européens.

Ainsi l'exposition Essences insensées fut présentée à Singapour, Manille, Bangkok puis au Brésil, Paraguay, Mexique et enfin en Ukraine, Croatie, Georgie, Azebaijan..)

Quand à l'exposition Sweet'art, elle fut présentée à Singapour, Innsbruck, au Mexique.