Après la réunion, les membres de la délégation shangaienne furent conviés à la Brasserie Lipp pour goûter à une autre particularité de la culture française.
Pour clore la journée, les membres du Comité de Huaihai lu ont invité le Comité Saint Germain des Prés dans un restaurant chinois. Ce fut le cadre idéal pour signer le protocole d'accord entre les deux Comités, en présence de Jean Pierre Lecoq (Maire du 6ème arrondissement)