Die Galette des Chefs

La Galette du Coeur

Die Galette des Chefs
se tiendra le samedi 7 janvier 2023

Épiphanie rime avec solidarité grâce aux Disciples d’Escoffier Paris qui organisent avec le Komitee Saint-Germain-des-Prés la 18ème édition de la Galette des chefs le 7 janvier 2023 devant l’église de Saint Germain des Près.

Réunissant la crème de la crème des chefs, pâtissiers et artisans, l’association vend des galettes pour la bonne cause ! Cette vente permet de soutenir l’association des POIC pour soigner cette maladie orpheline.
En janvier 2022, les Disciples avaient récolté plus de 15 000 € avec 500 galettes vendues.

Dès 9h du matin, place de l’église Saint Germain, c’est l’effervescence : plus de 500 galettes arrivent, vendues à prix rond et pour la bonne cause. Depuis bientôt 20 ans, l’équipe des Disciples d’Escoffier Paris organise cette vente exceptionnelle, toujours dans l’esprit de convivialité et de partage qui anime l’association, en présence des chefs.
Parmi les chefs et artisans talentueux, voici ceux qui offriront des galettes et autres délices :

Guy Savoy, Maxime Frédéric, Michel & Sébastien Bras, Patrick Juhel, Butard Enescot, Christian Le Squer, Jean Marc Notelet, Maison Vérot, Babka Zana, École Ferrandi, École Ferrieres, Bruno Doucet, Jean Luc Poujauran, Guy Krenzer, Michel Rostang pour Dessirer, Rémi Henaux, Samir Baila, Ralf Edeler, Benoit Castel, Denny Imbroisi, La Grande Épicerie de Paris, Pierre Hermé, Gilles Marchal, Christophe Felder, Damien Piscioneri, Groupe Le Saint, Le Cercle Vert, Maison Laurence…

Tous les bénéfices seront reversés à l’association des POIC :
Les Pseudo Obstructions Intestinales Chroniques se caractérisent par des symptômes et des signes d’obstruction du tube digestif en l’absence de toute lésion occluant la lumière intestinale. L’Association des POIC, qui regroupe plus de 200 adhérents et donateurs, a de nombreux objectifs : apporter un soutien moral aux malades et à leurs familles, les aider dans leurs démarches administratives pour obtenir la reconnaissance du handicap, soutienir financièrement la recherche médicale, communiquer sur cette maladie orpheline auprès du monde de la santé, informer malades & familles des progrès de la recherche…