Die Messe Saint-Germain ist eine Pariser Messe, die stattfand jedes Jahr seit dem 3. Februar 1486 bis zur Französischen Revolution und wurde zum ersten Mal während des 12. Untergebracht im Faubourg Saint-GermainDie Stadt liegt zum Zeitpunkt ihrer Errichtung außerhalb der Stadtmauern von Paris, wird aber nach und nach in das Stadtgefüge der Hauptstadt integriert.
Neben einer wichtigen kommerziellen Rolle, aufgrund der Anwesenheit von mehr als 120 Verkaufsräume, sogenannte "Logen".Die Foire Saint-Germain, eine Messe, auf der viele Waren in Paris verkauft wurden, ist die Heimat von Schaustellerveranstaltungen ab dem 17. Jahrhundert, die im Laufe des 18. Jahrhunderts einen Aufschwung erlebten und sich dann auf die Boulevardtheater verlagerten.
Die Gebäude der Messe aus dem 15. Jahrhundert, die 1762 bei einem Brand zerstört wurden, werden in den Jahren 1762-1763 teilweise wiederaufgebaut. Der Jahrmarkt wird 1811 endgültig abgerissen, um Platz für das Markt Saint-Germain.