Creada en 1999 por su presidente fundador, Jean-Pierre Arnoux, la asociación Art Saint-Germain-des-Prés promueve y anima las galerías de Saint-Germain-des-Prés.

Organiza un festival en mayo, seguido del "Junio del Arte-Saint-Germain".

Véase la entrevista con Jean-Pierre Arnoux para más información.