La galette degli chef

La Galette du Coeur

La galette degli chef
si terrà sabato 7 gennaio 2023

L'Epifania fa rima con solidarietà grazie alla Discepoli di Escoffier Parigi che organizzano con il Comitato di Saint-Germain-des-Prés il 18a edizione della Galette des chefs su 7 gennaio 2023 davanti alla chiesa di Saint Germain des Près.

Riunendo la crème de la crème di chef, pasticceri e artigiani, l'associazione vende galettes per una buona causa! Questa vendita contribuisce a sostenere l'associazione POIC per il trattamento di questa malattia orfana.
Nel gennaio 2022, le Discepole avevano raccolto oltre 15.000 euro con 500 ostie vendute.

A partire dalle 9 del mattino, in Place de l'Eglise Saint Germain, è tutto un tripudio: arrivano più di 500 galettes, vendute a prezzi stracciati e per una buona causa. Da quasi 20 anni, l'équipe dei Disciples d'Escoffier Paris organizza questa vendita eccezionale, sempre nello spirito di convivialità e condivisione che anima l'associazione, alla presenza degli chef.
Tra i talentuosi chef e artigiani, ecco quelli che offriranno galette e altre prelibatezze:

Guy Savoy, Maxime Frédéric, Michel & Sébastien Bras, Patrick Juhel, Butard Enescot, Christian Le Squer, Jean Marc Notelet, Maison Vérot, Babka Zana, École Ferrandi, École Ferrieres, Bruno Doucet, Jean Luc Poujauran, Guy Krenzer, Michel Rostang pour Dessirer, Rémi Henaux, Samir Baila, Ralf Edeler, Benoit Castel, Denny Imbroisi, La Grande Épicerie de Paris, Pierre Hermé, Gilles Marchal, Christophe Felder, Damien Piscioneri, Le Saint Group, Le Cercle Vert, Maison Laurence...

Tutti i profitti saranno devoluti all'associazione POIC:
Le pseudo-ostruzioni intestinali croniche sono caratterizzate da sintomi e segni di ostruzione del tratto digestivo in assenza di una lesione che occluda il lume intestinale. L'Associazione POIC, che conta più di 200 membri e donatori, ha molti obiettivi: fornire sostegno morale ai pazienti e alle loro famiglie, aiutarli nelle procedure amministrative per ottenere il riconoscimento dell'handicap, sostenere finanziariamente la ricerca medica, comunicare questa malattia orfana al mondo sanitario, informare i pazienti e le famiglie sui progressi della ricerca...