ガレット・デュ・クール
シェフのガレット
は2023年1月7日(土)に開催されます
エピファニーの韻を踏んでいるのは、ソリダリティのおかげです。 エスコフィエ・パリの弟子たち オーガナイザー とのことです。 サンジェルマン・デ・プレ委員会 その 第18版 ガレット・デ・シェフの 2023年1月7日 サン・ジェルマン・デ・プレ教会前にて。
シェフ、パティシエ、職人など、さまざまな人が集まり、ガレットを販売する会です。この販売は、この希少疾病を治療するPOIC協会を支援するためのものです。
2022年1月までに、弟子たちは500枚のウェハーを販売し、15,000ユーロ以上を集めました。
朝9時からサンジェルマン広場に500個以上のガレットが並び、大義名分のために格安で販売されます。20年近く前から、ディシプル・デスコフィエ・パリ・チームはこの特別なセールを開催しており、常にシェフの立会いのもと、和気あいあいとした雰囲気で、協会を牽引する共有のスピリットを持っています。
優秀なシェフや職人たちの中から、ガレットなどを提供する人たちを紹介します。
Guy Savoy, Maxime Frédéric, Michel & Sébastien Bras, Patrick Juhel, Butard Enescot, Christian Le Squer, Jean Marc Notelet, Maison Vérot, Babka Zana, Ecole Ferrandi, Ecole Ferrieres, Bruno Doucet, Jean Luc Poujauran, Guy Krenzer, Michel Rostang pour Dessirer, Rémi Henaux, Samir Baila, Ralf Edeler, Benoit Castel, Denny Imbroisi, La Grande Epicerie de Paris, Pierre Herme, Gilles Marchal, Christophe Felder, などのブランドが、このような展示会を開催します。, ダミアン・ピスコネリ ル・サン・グループ、ル・セルクル・ヴェール、メゾン・ローランス...。
利益はすべてPOIC協会に寄付されます。
慢性腸管偽閉塞は、腸管内腔を閉塞する病変がないにもかかわらず、消化管閉塞の症状や徴候を示すことが特徴です。POIC協会には200人以上の会員と寄付者がおり、患者さんとそのご家族の精神的なサポート、ハンディキャップの認定を受けるための行政手続きの支援、医学研究の財政的な支援、この希少疾病について医療界に伝えること、研究の進捗を患者さんとご家族に伝えること、など多くの目的を持っています。
