サンジェルマン・デ・プレ委員会は、以下のような団体です。 サンジェルマン・デ・プレの名声を支える文化的伝統を守るために、商店主や地域住民を対象にした協会です。
例えば、長年にわたり、さまざまなイベントに携わってきた。
...そして、次のようなパートナーシップを確立することで、国内外に地区を広めることに努めます。 ソーホー - 2000年3月にニューヨークで、直近ではニューヨークで 淮海路 - 上海の
2010年3月より。 ミロスラフ・シリエゴビッチ (カフェ・ド・フロール)に就任 サンジェルマン・デ・プレ委員会会長 の後を受け継いだ。 ジャック・マティヴァ (Café les Deux Magots)の創設者。