A Galette dos Chefs

A Galette du Coeur

A Galette dos Chefs
terá lugar no sábado, 7 de Janeiro de 2023

Epifania rima com a solidariedade graças ao Discípulos de Escoffier Paris que organizam com a Comité Saint-Germain-des-Prés o 18ª edição da Galette des chefs on 7 de Janeiro de 2023 em frente da igreja de Saint Germain des Près.

Reunindo o crème de la crème de chefs, pasteleiros e artesãos, a associação vende galetas por uma boa causa! Esta venda ajuda a apoiar a associação POIC no tratamento desta doença órfã.
Em Janeiro de 2022, os Discípulos tinham angariado mais de 15.000 euros com 500 bolachas vendidas.

A partir das 9 da manhã, na Place de l'Eglise Saint Germain, é toda a raiva: chegam mais de 500 galetas, vendidas a preços redondos e por uma boa causa. Há quase 20 anos, a equipa dos Disciples d'Escoffier Paris organiza esta venda excepcional, sempre com o espírito de convívio e partilha que anima a associação, na presença de chefes de cozinha.
Entre os talentosos chefs e artesãos, aqui estão aqueles que irão oferecer galetas e outras iguarias:

Guy Savoy, Maxime Frédéric, Michel & Sébastien Bras, Patrick Juhel, Butard Enescot, Christian Le Squer, Jean Marc Notelet, Maison Vérot, Babka Zana, École Ferrandi, École Ferrieres, Bruno Doucet, Jean Luc Poujauran, Guy Krenzer, Michel Rostang pour Dessirer, Rémi Henaux, Samir Baila, Ralf Edeler, Benoit Castel, Denny Imbroisi, La Grande Épicerie de Paris, Pierre Hermé, Gilles Marchal, Christophe Felder, Damien Piscioneri, Le Saint Group, Le Cercle Vert, Maison Laurence...

Todos os lucros serão doados à associação POIC:
As obstruções crónicas do Pseudo Intestinal caracterizam-se por sintomas e sinais de obstrução do tracto digestivo na ausência de qualquer lesão ocluindo a luz intestinal. A Associação POIC, que tem mais de 200 membros e doadores, tem muitos objectivos: dar apoio moral aos doentes e às suas famílias, ajudá-los nos seus procedimentos administrativos para obter o reconhecimento da deficiência, apoiar financeiramente a investigação médica, comunicar sobre esta doença órfã ao mundo da saúde, informar os doentes e as suas famílias sobre o progresso da investigação...